【深圳商報訊】(記者董思)進口純牛奶品質(zhì)比國產(chǎn)好?昨日,深圳市消委會發(fā)布了16款中外常溫純牛奶比較試驗報告。報告顯示,在品質(zhì)方面,國產(chǎn)常溫純牛奶不輸進口純牛奶,部分指標更優(yōu)。
據(jù)悉,此次比較試驗的樣品選取了16款中外常溫純牛奶品牌,包括8款國內(nèi)品牌;8款進口品牌根據(jù)消費者關(guān)注的營養(yǎng)和安全問題,針對性設(shè)計了檢測方案。
檢測指標對比了國家標準和歐盟指令,選用兩者最嚴標準和限值做判定。根據(jù)試驗結(jié)果,16款牛奶中鉛、三聚氰胺的指標符合歐盟指令的要求,品質(zhì)放心,衛(wèi)生指標、安全指標均達最嚴標準。
品質(zhì)指標方面,國產(chǎn)常溫純牛奶不輸進口純牛奶,部分指標更優(yōu)。例如,蛋白質(zhì)、鈣含量兩個指標上,國產(chǎn)常溫純牛奶不輸進口常溫純牛奶,伊利金典、紐仕蘭、安佳、蒙牛特侖蘇蛋白質(zhì)含量較高;進口常溫純牛奶脂肪普遍偏低,伊利金典、蒙牛特侖蘇、君樂寶優(yōu)質(zhì)牧場牛奶脂肪含量表現(xiàn)好;國產(chǎn)牛奶非脂乳固體(除水和脂肪以外的營養(yǎng)物質(zhì))含量表現(xiàn)優(yōu)于進口牛奶,君樂寶優(yōu)質(zhì)牧場、伊利金典、蒙牛特侖蘇排前三。另外,德亞、歐德堡、蒙牛特侖蘇乳果糖含量較低,營養(yǎng)損失程度較小。
主觀測評方面,盲測8款國產(chǎn)品牌和8款外國品牌,國產(chǎn)品牌在喜好度和3項測試項的總體表現(xiàn)均優(yōu)于外國品牌。
經(jīng)過綜合評定,五星常溫純牛奶共6款,其中國產(chǎn)常溫純牛奶5款:蒙牛特侖蘇、伊利金典純牛奶、君樂寶優(yōu)質(zhì)牧場純牛奶、晨光供港壹號純牛奶、網(wǎng)易嚴選純牛奶;進口常溫純牛奶一款:紐仕蘭牧場全脂牛奶。