■深圳特區(qū)報記者吳亞男
年貨市場向來是商家們必爭之地。連日來,記者走訪平湖海吉星、福田農(nóng)批市場及各大商超了解到,商家正摩拳擦掌迎戰(zhàn)一年一度最繁忙的新年銷售季,針對市民春節(jié)消費需求推出了豐富的年貨商品。各大商超內(nèi)年味漸濃,1月份以來已有不少市民趁著優(yōu)惠促銷選購所需商品。
提前籌備迎戰(zhàn)最旺銷售季
記者在華潤萬家、沃爾瑪、家樂福等商超門店看到,干果飲料、糖果餅干、酒水等各式各樣的年貨禮盒禮包被整齊擺放在顯眼位置,并標貼著優(yōu)惠價簽;年貨街以及春聯(lián)、中國結(jié)、紅燈籠等春節(jié)飾品區(qū)等購物場景一一上線,干貨、腌制食品等熱門年貨也加入了促銷陣營;“恭喜發(fā)財”等新春標配曲目已在某商超開始播放,讓人可以感受鼠年春節(jié)將至的氛圍。
“年貨是超市銷售的重頭戲,幾乎占一年總銷售的20%?！奔覙犯Ｉ钲趨^(qū)相關(guān)負責人在接受記者采訪時坦言道,為搶占年貨市場先機,家樂福從11月份開始組織貨源、聯(lián)系客源,安排人員到各地搜尋采購特色產(chǎn)品,在圣誕、元旦就提前刺激市場、集聚客流,為春節(jié)市場預熱。
記者注意到,今年春節(jié)比較早,各大商家們在去年12月份就陸續(xù)啟動了年貨促銷。某些品牌巧克力、餅干等熱門商品的促銷優(yōu)惠期是去年12月中旬到今年2月初。近期,各大商超均推出優(yōu)惠促銷活動吸引客流,沃爾瑪景田店、家樂福新洲店等商超門店人頭攢動,華潤萬家益田店晚上9點收銀處仍排著長隊?！斑@幾天都是如此,特別是下午超市里都是人,這不馬上過年了,而且超市的優(yōu)惠力度也比較大?！蹦成坛瑑?nèi)一位銷售人員說。
華潤萬家有關(guān)負責人表示,圍繞傳統(tǒng)春節(jié)習俗,華潤萬家專門選取生鮮、糧油、牛奶飲料、休閑食品、清潔用品等春節(jié)剛需品類商品,以滿足消費者一站式春節(jié)購物需求?！拔覀円呀?jīng)為消費者備足年貨,包括豬肉、海鮮、水果蔬菜的貨源都是有保障的,并已提前與各供應商洽談好備貨計劃,加大民生商品的備貨量,為春節(jié)消費高峰提前做好準備。”該負責人告訴記者。
中高端商品受消費者青睞
近年來,消費者們在春節(jié)前的購物選擇更多元化,進口商品、即食特色滋養(yǎng)食品、高端食用油、中高端紅酒等商品也越來越受市場青睞。
記者從沃爾瑪方面了解到,今年沃爾瑪在其小程序上擴大了預售高端進口水果的范圍,包括大規(guī)格的澳洲塔斯馬尼亞車厘子、紅顏草莓、五籽紅提等。全渠道銷售的國產(chǎn)知名品牌的大帶魚段、去臟鮑魚等便利性海產(chǎn)凍品也有一定的銷售增長。
家樂福深圳區(qū)相關(guān)負責人亦表示,除了傳統(tǒng)食用油,橄欖油、茶油等高端產(chǎn)品也占據(jù)了門店糧油區(qū)一定陳列排面。波士頓鮮活龍蝦、北極貝、帝王蟹、智利櫻桃、藍莓等高檔生鮮產(chǎn)品也是不少市民年貨儲備的熱點商品。
“近段時間每天銷售額都在上百萬元?！逼胶＜莾?nèi)一家經(jīng)營即食特色食品的商戶負責人鄭小姐告訴記者,隨著人們生活品質(zhì)的提高,當前市場對中高端食品的需求正不斷攀升,針對春節(jié)市場的大盆菜以及花膠、海參、魚翅等其他即食食品受到不少消費者的青睞,現(xiàn)在除了供應酒樓飯店,還有不少企業(yè)前來訂購作為員工的春節(jié)福利。
“進口車厘子肯定是當前的熱銷水果,現(xiàn)在來貨都得去搶,若不搶先在貨上標注上自己的名字就沒有了”,平湖海吉星的一家高端水果批發(fā)商戶說,近期大量海運的進口車厘子到貨,同時外地商戶來深圳拿貨量也在下降,預計后期車厘子價格會有些許下降。春節(jié)前一周左右,水果將會出現(xiàn)銷售小高峰。
記者在平湖海吉星看到,不少滋補品、海產(chǎn)品的干貨批發(fā)行內(nèi),商家們正忙著稱重包裝出貨。集惠批發(fā)行的負責人表示,“近段時間出貨量很不錯,像平時每天的銷售額是7萬元左右,近期都是八九萬元,有時候能達到10多萬元。”
平湖海吉星的工作人員告訴記者,再過一周左右市場將迎來春節(jié)年貨采購小高峰,會有大量市民前來購買農(nóng)副食物和水果。“近期水果部、農(nóng)副食部等各部門的工作人員每天都在對各商戶進行各項安全巡檢和農(nóng)副食產(chǎn)品抽檢,以確保年貨市場的食品質(zhì)量安全?！?/p>
豬肉蔬菜等民生農(nóng)產(chǎn)品有保證
春節(jié)臨近,市民的“菜籃子”貨足價穩(wěn)嗎?能保證雙節(jié)消費需求嗎?記者從農(nóng)批市場和各大商超了解到,商家們早已做好充足肉類生鮮等民生農(nóng)產(chǎn)品的備貨工作,確保市民菜籃子的穩(wěn)定供應。
沃爾瑪方面在接受記者采訪時表示,為了滿足消費者春節(jié)購買豬肉的旺盛消費需求,沃爾瑪提前從多方面著手準備?！耙环矫孢x擇與國內(nèi)豬肉龍頭企業(yè)合作并達成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,確保整體鮮豬肉的穩(wěn)定供應;另一方面加大進口豬肉的比例,同時沃爾瑪還引進了更多優(yōu)質(zhì)禽肉、羊肉及牛肉等肉類商品滿足市民的春節(jié)消費需求。”
“公司提前與各供貨商洽談好備貨計劃,新鮮豬肉基本能保證需求?！比A潤萬家有關(guān)負責人告訴記者,華潤萬家還加強進口凍豬肉和國家儲備豬肉的推廣,加大禽類商品的備貨倉儲且價格遠低于市場,來滿足消費者的多樣化需求。
記者了解到,為充分發(fā)揮“菜籃子”功能作用,福田農(nóng)批市場制定了相關(guān)工作方案,以保障節(jié)日期間市場農(nóng)產(chǎn)品供足價穩(wěn),營商和交易環(huán)境良好。深圳最大的菜籃子平湖海吉星在春節(jié)期間蔬菜檔不休市,以保證全市的蔬菜供應。