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面點(diǎn)師變“主播” 老字號直播帶貨新體驗(yàn)

面點(diǎn)師變“主播” 老字號直播帶貨新體驗(yàn)

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人工智能朗讀:

章吉泉是杏花樓食品餐飲股份有限公司餐飲部技術(shù)副總監(jiān),他還有一個(gè)名字叫作“網(wǎng)紅爸爸”,這個(gè)名字來源于章吉泉發(fā)明了家喻戶曉的“網(wǎng)紅青團(tuán)”——蛋黃肉松青團(tuán),從一個(gè)埋頭做點(diǎn)心的中式面點(diǎn)師到一個(gè)熱情洋溢的“主播”,章吉泉角色切換自如。

【新華社上海4月19日電】(記者滕佳妮王默玲)疫情之下,商家紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上,掀起一股直播帶貨熱潮。上海著名商業(yè)文化地標(biāo)豫園商城嘗試以直播形式“煥新”老字號。

章吉泉是杏花樓食品餐飲股份有限公司餐飲部技術(shù)副總監(jiān),他還有一個(gè)名字叫作“網(wǎng)紅爸爸”,這個(gè)名字來源于章吉泉發(fā)明了家喻戶曉的“網(wǎng)紅青團(tuán)”——蛋黃肉松青團(tuán),從一個(gè)埋頭做點(diǎn)心的中式面點(diǎn)師到一個(gè)熱情洋溢的“主播”,章吉泉角色切換自如。

“作為一個(gè)面點(diǎn)師,以往我沒有機(jī)會直接接觸消費(fèi)者?,F(xiàn)在通過網(wǎng)絡(luò)直播,我可以直接跟許多消費(fèi)者交流互動,了解消費(fèi)者的需求和喜好。這更有助于我們生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。”章吉泉表示,生產(chǎn)端直接對接銷售端,可以提振生產(chǎn)企業(yè)按照消費(fèi)者需求進(jìn)行改革創(chuàng)新的積極性。

通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步觸達(dá)消費(fèi)者可以幫助老字號不斷創(chuàng)新升級。而網(wǎng)絡(luò)直播中個(gè)性化的場景搭建讓直播內(nèi)容更加生動有趣,豐富顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。

“安排店員參與直播,讓更多的店員通過網(wǎng)絡(luò)平臺走出去,通過直播向大家更好地推廣產(chǎn)品,同時(shí)也服務(wù)好消費(fèi)者?!钡都粜袠I(yè)老字號張小泉運(yùn)營總監(jiān)程晨表示,豫園商城通過“云逛街”主播探店的形式讓消費(fèi)者了解老字號的內(nèi)涵和文化。


[責(zé)任編輯:常軍平]