【莊臣食單】魚腐浸勝瓜,夏季鮮味絕配
2020-07-31 10:58
來源: 廣州日報(bào)

【莊臣食單】魚腐浸勝瓜,夏季鮮味絕配

人工智能朗讀:

勝瓜清甜,多半搭配肉類或海鮮同烹,與魚腐配搭增添進(jìn)食時(shí)魚腐軟滑和勝瓜淋甜的口感。

材料:

勝瓜1個(gè),魚腐250克,珧柱碎50克,蒜頭15克,鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、花生油各適量。

做法:

珧柱碎提前用水泡發(fā),勝瓜去皮洗凈后切角備用;開鍋下油爆香蒜頭,下勝瓜、珧柱碎翻炒一下加入適量水,水開后加入魚腐轉(zhuǎn)中火燜煮熟透,以鹽、胡椒粉、蠔油、生抽調(diào)味即可。

推薦:美食家莊臣

廣州日報(bào)全媒體編輯趙冬芹

[編輯:常軍平]