昨日,麥當勞、漢堡王等食品包裝中檢出致癌物質(zhì)一事登上熱搜,引起消費者廣泛關(guān)注。
值得留意的是,對于漢堡王來說,這是繼今年7月16日被央視3·15晚會曝光后,一個月內(nèi)第二次陷入大的食品安全事件;而對于麥當勞來說,頗具諷刺的是,今年6月底其官宣將在食品包裝上使用“紙吸管”,也因此獲得大批消費者及環(huán)保人士好感,而此次卻在食品包裝中檢出有毒物質(zhì)PFAS。
文/廣州日報全媒體記者劉冉冉
近日,國外一份報告稱,在美國當?shù)佧湲攧?、漢堡王及溫迪漢堡等連鎖餐飲店的食品包裝中,檢出致癌物質(zhì)PFAS(全氟和多氟化合物)。
多家連鎖快餐食品包裝檢出致癌物質(zhì)PFAS
報告詳細介紹了檢出過程,即收集了美國三大漢堡連鎖店的漢堡、三明治、雞塊、餅干、炸薯條或其他炸物的快餐包裝,并對收集的產(chǎn)品樣本進行全氟辛烷硫酸或全氟和多氟烷基物質(zhì)的檢測,以篩選PFAS的存在。
“七分之六的漢堡和三明治包裝紙,可能沒有經(jīng)過PFAS處理,”報告指,6條鏈中的38個食品包裝樣品中,幾乎有一半樣品氟含量均為陽性,表明包裝中包含PFAS。
其中,麥當勞薯條、巨無霸、曲奇餅干等三款快餐紙袋,漢堡王華堡紙盒、雞塊紙袋,以及溫迪漢堡的曲奇紙袋,均被測出該產(chǎn)品包裝所含的氟含量已超標。
報告分析指,PFAS是一種化學(xué)物質(zhì),與癌癥、肝損傷、甲狀腺疾病和發(fā)育問題有關(guān)。大部分人是通過食品和飲料接觸到PFAS。經(jīng)過PFAS處理的紙質(zhì)食品包裝、包裝材料,會通過接觸污染食品,最終進入人體;即使包裝被扔進垃圾箱或城市堆肥,從廢棄的包裝中提取的PFAS依然能通過飲用水、食物和空氣返回給人們。
值得留意的是,報告還強調(diào),在新冠肺炎疫情期間,接觸PFAS是一個值得高度關(guān)注的問題,“因為它們與免疫系統(tǒng)的抑制以及增加COVID-19嚴重程度的慢性疾病有關(guān)?!?/p>
記者了解到,美國食品和藥物管理局已禁止在食品包裝中使用PFAS類別中的少量化學(xué)品。
回應(yīng):中國市場食品包裝沒有添加PFAS
此消息一出,相關(guān)話題在當日迅速登上熱搜,引起國內(nèi)消費者和網(wǎng)友關(guān)注和擔心。
當日,麥當勞回應(yīng)稱,已經(jīng)從全球的麥當勞食品包裝中撤掉了全部的含有PFAS的包裝,正在與供應(yīng)商探索進一步的改善。
而針對中國市場,麥當勞中國通過官方微博表示,在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFAS,完全符合國家相關(guān)標準。
隨后,漢堡王中國也通過官方微博發(fā)布了完全一致的“官宣”:在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFAS,完全符合國家相關(guān)標準。
這是漢堡王一個月內(nèi)第二次登上“熱搜”,上一次是在今年7月16日在央視3·15晚會上,被曝光用過期面包做漢堡、雞腿排保質(zhì)期隨意改等問題。
當時在南昌的部分門店,當班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)面包到期后,吩咐員工將這批面包上舊的標簽撕掉,換上了新的標簽,這批過了保質(zhì)期的面包被陸續(xù)拿出來做成漢堡賣給顧客。同樣被要求修改標簽、延長保質(zhì)期還有過期的南美風(fēng)味雞腿排等食品。
而對于麥當勞來說,這次的食品包裝安全事件,更令其“顏面掃地”。今年6月底,麥當勞宣布在中國的北京、廣州、上海、深圳等近千家餐廳,將在杯蓋上進行設(shè)計微調(diào),停止使用塑料吸管。
對于此包裝設(shè)計,由于國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》,規(guī)定到2020年底全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管,因此獲得大批消費者好感。而此次麥當勞卻在食品包裝中檢出有毒物質(zhì)PFAS,頗具諷刺意味。