▲執(zhí)法人員向孩子們講授檢測食品的方式。
▲執(zhí)法人員和孩子們互動(dòng)玩游戲。
▲孩子們?cè)谑嘲仓R(shí)展示區(qū)了解食安知識(shí)。
▲孩子們?cè)诂F(xiàn)場玩食品安全“找茬”游戲。
深圳晚報(bào)2019年10月28日訊“土豆發(fā)芽了不能吃”“外出就餐可以看‘臉’吃飯，A級(jí)是最好的”......10月25日，在寶安區(qū)濱海小學(xué)，該校三年級(jí)6個(gè)班約300名學(xué)生齊聚這里，參加了一場別開生面的校園食品安全游園會(huì)活動(dòng)。隨著寶安區(qū)全國文明城市創(chuàng)建工作深入開展，包括食品安全在內(nèi)的多項(xiàng)惠民工作有序推進(jìn)，食品安全宣教活動(dòng)正不斷走進(jìn)學(xué)校、社區(qū)、商超、工業(yè)區(qū)等人流密集區(qū)域，多形式、多維度提升轄區(qū)居民食品安全滿意度。
此次活動(dòng)由深圳市市場監(jiān)督管理局寶安監(jiān)管局、寶安區(qū)教育局主辦，深圳晚報(bào)食品安全宣教中心承辦。
寓教于樂科普五大類食安知識(shí)
據(jù)了解，食安游園會(huì)以與學(xué)生日常生活密切相關(guān)的食品安全知識(shí)為主體，包括家庭、校園、校外、外出就餐、商超五類場景食品安全知識(shí)，開展分區(qū)域闖關(guān)游園會(huì)活動(dòng)，寓教于樂，加深學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)、理解和記憶，豐富校園生活?；?dòng)科普知識(shí)涵蓋了食品添加劑、校園配餐形式、看證件選餐廳、看笑臉選餐廳、膳食寶塔、食物中毒、食物存放等內(nèi)容。
“餐廳有區(qū)別，這家餐廳沒有食品經(jīng)營許可證”“土豆不一樣，這個(gè)土豆發(fā)芽了”，游園活動(dòng)上，學(xué)生們興致勃勃地參與了食品安全“找茬”游戲。通過比較，及時(shí)發(fā)現(xiàn)圖片中涉及的食品安全問題。
食安游園會(huì)根據(jù)五類知識(shí)分別設(shè)置五個(gè)游戲板塊，將學(xué)生日常常見的生活場景融入其中，讓學(xué)生在游戲中掌握食品安全知識(shí)?，F(xiàn)場游戲以“拼圖”“找茬”“大風(fēng)吹”“按鈴搶答”“萬里行珠”等形式開展，生動(dòng)形象向?qū)W校師生傳遞食品安全知識(shí)。學(xué)生們通過游戲互動(dòng)，完成任務(wù)打卡的形式闖關(guān)，最終累計(jì)一定分值可獲得獎(jiǎng)勵(lì)。
深圳市市場監(jiān)管局寶安監(jiān)管局方面介紹，食安游園會(huì)將食品安全知識(shí)融入游戲中，通過互動(dòng)體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全的積極性，提高學(xué)生對(duì)食品安全的好奇心，宣傳效果明顯。相比于枯燥的理論知識(shí)，小學(xué)生更樂意接受這種科普形式。
此外，活動(dòng)也招募了近40位學(xué)生家長到場參與食安志愿宣傳活動(dòng)。學(xué)生家長既是活動(dòng)現(xiàn)場維持秩序的工作人員，也是校園食品安全科普活動(dòng)的參與者，以實(shí)際行動(dòng)支持寶安校園食安宣教工作的開展。
“量身打造”知識(shí)點(diǎn)，與小學(xué)生息息相關(guān)
當(dāng)天的食安游園會(huì)現(xiàn)場，主辦單位還設(shè)置了食安知識(shí)展示區(qū)，以展板的形式開展家庭、校園、校外、外出就餐、商超五類食品安全知識(shí)科普宣傳，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的食品安全意識(shí)及知識(shí)。六步洗手法、中國居民平衡膳食寶塔、食物儲(chǔ)存辦法、食品安全舉報(bào)電話等內(nèi)容皆被清晰羅列，同時(shí)展板還搭配卡通形象設(shè)計(jì)，吸引學(xué)生興趣。
在活動(dòng)現(xiàn)場，不少學(xué)生皆被吸引到展板前駐足閱覽。三年級(jí)學(xué)生小凱在了解了六步洗手法后就興奮地在現(xiàn)場比劃起來，照著漫畫圖示“隔空”洗手。他興奮地說道，要記起來，以后洗手就按著這個(gè)步驟洗了。
除了日常常見的食品安全知識(shí)，展示區(qū)還對(duì)部分學(xué)生常見但不了解的食安知識(shí)進(jìn)行科普。如“豆?jié){的假面”，就科普了豆?jié){煮至80℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，提醒學(xué)生煮豆?jié){須達(dá)到一定時(shí)間。
據(jù)了解，此次展示的五類食品安全知識(shí)，皆為寶安市場監(jiān)管部門精挑選定，大部分內(nèi)容皆為小學(xué)生日常常見或需要特別注意的食安知識(shí)。深圳市市場監(jiān)管局寶安監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，此次展示的知識(shí)點(diǎn)是專門為小學(xué)生“量身打造”的，無論是知識(shí)難易程度，還是知識(shí)實(shí)用性，都是小學(xué)生可接受且最息息相關(guān)的知識(shí)。
快檢車開進(jìn)校園，面對(duì)面演示快檢流程
游園會(huì)當(dāng)天，在操場一角，一輛車上擺放各式試驗(yàn)器材的食品安全快檢車吸引了不少學(xué)生圍觀。深圳市市場監(jiān)管局寶安監(jiān)管局精心安排，將街道快檢車開到現(xiàn)場，檢測人員在校園搭起操作臺(tái)，為學(xué)生帶來快檢小實(shí)驗(yàn)，通過生動(dòng)形象現(xiàn)場操作讓學(xué)生了解快檢知識(shí)，普及食品安全“一街一車一室一中心一基地”（即一個(gè)街道配備一輛快檢車，建設(shè)一間快檢室，配套一間便民服務(wù)中心和一個(gè)科普教育基地）便民舉措。
在學(xué)生好奇的圍觀下，只見檢測人員取下一小塊樣品，放進(jìn)小燒杯，添加緩沖液后進(jìn)行晃蕩，取出農(nóng)藥殘留速測卡，放入快速檢測儀，快速檢測食材食安情況。
隨著深圳食品安全“一街一車一室一中心一基地”的深入開展，寶安區(qū)充分利用這一便民平臺(tái)，多渠道開展食安宣教工作，常態(tài)化開展食品安全宣教科普。哪里有需要，快檢車就開往哪里，市民在家門口就能了解食品安全情況。
深圳市市場監(jiān)管局寶安監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來寶安區(qū)將繼續(xù)加大校園食品安全宣傳工作力度，豐富科普活動(dòng)形式，加深學(xué)生及家長志愿者的體驗(yàn)和參與，充分發(fā)揮快檢車、快檢室作用，多措并舉守護(hù)青少年兒童的舌尖安全。（陳莉/統(tǒng)籌 李超 郭海南 朱玲/文 張焱焱/圖 ）