日前，一年一度的66潮汕牛肉火鍋節(jié)正式開啟。連續(xù)三年，八合里特設(shè)專屬寵粉節(jié)回饋吃貨粉絲的支持與喜愛。

一直以來，八合里始終保持著高度的品牌煥新勢能，在產(chǎn)品的質(zhì)量把控和創(chuàng)新上持續(xù)深耕，以弘揚潮汕美食文化為己任，將潮汕牛肉火鍋這一品類帶向全國，也不斷為消費者帶來更多關(guān)于牛肉火鍋、潮汕美食的驚喜。

始于一個23平方米的家族式經(jīng)營的牛肉店，發(fā)跡于潮汕地區(qū)，興起于深圳，憑借著專業(yè)的刀工技術(shù)和極致的新鮮美味，自創(chuàng)立以來，八合里積攢了深厚的品牌口碑與頭部影響力，也贏得了粉絲食客的認可和厚愛。發(fā)展至今，八合里全國門店數(shù)量近200家，也成長為了汕頭牛肉火鍋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承代表，“八合里”商標被納入“廣東省重點商標保護名錄”。

亮眼成績單之后，無不彰顯八合里品牌高成長性與傳統(tǒng)文化內(nèi)涵傳承的勢能疊加，這樣的品牌在餐飲市場展現(xiàn)出極大稀有性和生命力。因此，八合里在傳承汕頭非物質(zhì)文化遺產(chǎn)牛肉火鍋的傳統(tǒng)口味口感同時，也在進行符合大眾口味的創(chuàng)新優(yōu)化改良，以更好地滿足更多消費者的味蕾需求。基于極致新鮮肉質(zhì)口感，加以秘制調(diào)配的辣鹵醬料，4 小時以上的牛骨原湯熬制，9 道工序高壓反復(fù)燜制，直至牛腩爽韌入味，八合里辣鹵牛腩橫空出世，唇齒留香，絕對讓你印象深刻。

在此次66潮汕牛肉火鍋節(jié)，八合里攜辣鹵新品登場，可以窺見八合里在推新方面的努力：開拓新產(chǎn)品線，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。火鍋湯底、牛肉肉質(zhì)、切肉刀工，都直接影響了一鍋牛肉火鍋的品質(zhì)，三者缺一不可。八合里能夠收獲大批食客擁躉追捧，專業(yè)的刀工技術(shù)和極致的新鮮美味，無疑是最核心、最關(guān)鍵的。而看似不起眼的湯底，背后的制作工藝卻彰顯著潮汕傳統(tǒng)美食的精髓。

原標題：八合里舉行潮汕牛肉火鍋節(jié)