深圳新聞網(wǎng)2023年12月29日訊（記者 常軍平）12月27日，奈雪的茶再度聯(lián)名東方滋補(bǔ)品老字號(hào)東阿阿膠，升級(jí)上新冬日暖身茶飲“奈雪東阿阿膠奶茶”，集齊金色山脈紅茶、東阿阿膠、天然桃膠等5種健康好食材，為兢兢業(yè)業(yè)打工人奉上一杯暖身又暖心的健康茶飲。
奈雪阿膠奶茶將阿膠與好茶相結(jié)合，契合年輕消費(fèi)者對(duì)更便捷、更滋補(bǔ)、更好喝的健康茶飲需求，一上線就受到年輕人的追捧和討論，掀起一場(chǎng)關(guān)于“養(yǎng)生茶飲創(chuàng)新”大討論。
阿膠奶茶冬季回歸，創(chuàng)新升級(jí)中式滋補(bǔ)食材體驗(yàn)
寒冷冬季，消費(fèi)者養(yǎng)生需求旺盛，偏愛滋補(bǔ)類食材和熱飲。阿膠奶茶冬日回歸，集齊金色山脈紅茶、東阿阿膠、桃膠、銀耳、紅棗5種健康食材，充分滿足消費(fèi)者冬日養(yǎng)生的需求。
相較初代阿膠奶茶，新品無論是口感豐富度和香氣層次感均得到顯著提升。奈雪獨(dú)家拼配紅茶底“金色山脈”的使用，為整杯茶飲奠定了層次豐富、綿延馥郁的茶香基礎(chǔ)。據(jù)悉，“金色山脈”由福建寧德金牡丹與云南滇紅兩種紅茶經(jīng)過數(shù)十次拼配、焙火所得，香氣獨(dú)特，前調(diào)如百花馥郁，中調(diào)是綿長(zhǎng)桂圓香，后調(diào)似焦糖回甘。茶香在進(jìn)化，膠香也在持續(xù)升級(jí)。東阿阿膠是中國養(yǎng)生文化的名貴滋補(bǔ)品，也是新品靈魂風(fēng)味來源。奈雪使用的東阿阿膠粉，采用低溫真空連續(xù)干燥技術(shù)，保留營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)去除腥味，增強(qiáng)甘香、微甜的口感。
不僅核心原料品質(zhì)優(yōu)異，新品的輔料也很出彩。奈雪首次使用傳統(tǒng)食材桃膠，由人工挑選出色澤通透、形如琥珀的優(yōu)質(zhì)桃膠，燉煮后口感彈糯順滑，豐富咀嚼感的同時(shí)進(jìn)一步提升整杯飲品的價(jià)值感。
錨定“輕養(yǎng)生” 奈雪持續(xù)推出多款中式健康茶飲
傳統(tǒng)養(yǎng)生與新式茶飲的新奇碰撞，點(diǎn)燃消費(fèi)者的嘗鮮欲和好奇心。阿膠奶茶上新首日，全國門店銷量暴增，社交平臺(tái)出現(xiàn)大量安利帖：“冬天的第一杯養(yǎng)生奶茶是奈雪給的”“還得奈雪出手，養(yǎng)生思路瞬間打開了”“奈雪是會(huì)為女孩子著想的”“中式懶人養(yǎng)生，超預(yù)期好喝”……
美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年10月16日以來，關(guān)鍵詞帶“養(yǎng)生”的外賣餐品銷量對(duì)比去年同期增長(zhǎng)了372.2%。忙碌的工作學(xué)習(xí)導(dǎo)致的健康焦慮，讓年輕人越來越關(guān)注“養(yǎng)生之道 ”。奈雪阿膠奶茶能夠如此火爆，正因?yàn)槠渚珳?zhǔn)滿足了年輕人既要養(yǎng)生又要方便、既要滋補(bǔ)又要好喝的健康產(chǎn)品訴求。在奈雪看來，“好茶”具備天然的健康屬性和百搭的口感，容易和傳統(tǒng)食材結(jié)合創(chuàng)新；新茶飲擁有高效便捷、符合年輕人生活習(xí)慣和審美的產(chǎn)品形態(tài)。
縱觀奈雪產(chǎn)品推新，除阿膠奶茶外，奈雪多次以“好茶”為內(nèi)核，汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生文化精髓，打造出“霸氣銀耳燉雪梨”“霸氣桂花生椰龍眼”等健康茶飲。值得一提的是，上新期間，奈雪也借TVC《阿膠捕快，快bǔ阿膠》，傳遞“隨時(shí)隨地，小‘補(bǔ)’一下”的“輕養(yǎng)生”理念。
阿膠奶茶是奈雪健康化產(chǎn)品理念的縮影。奈雪創(chuàng)始人彭心曾多次強(qiáng)調(diào)，新茶飲健康化是不可逆的趨勢(shì)，奈雪會(huì)堅(jiān)持做健康好喝的茶飲。
秉承“健康”理念，奈雪建立以“好茶”為基礎(chǔ)的健康原料標(biāo)準(zhǔn)及供應(yīng)鏈。近年來，奈雪圍繞“時(shí)令好茶”做創(chuàng)新，將龍井春茶、茉莉初雪、鴨屎香等優(yōu)質(zhì)好茶帶進(jìn)大眾市場(chǎng) ；同時(shí)注重中式健康食材的創(chuàng)新應(yīng)用，將東阿阿膠、桂花酒釀、銀耳糯米等傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材帶入新茶飲領(lǐng)域；還關(guān)注“低糖”趨勢(shì)，在業(yè)內(nèi)率先全面使用“0卡羅漢果汁”天然代糖，成為控糖消費(fèi)者的福音。
“健康化”“輕養(yǎng)生”是近年來逐漸凸顯的用戶需求，以奈雪為代表的新式茶飲敏銳捕捉到這一信號(hào)并迅速推出相應(yīng)產(chǎn)品。行業(yè)專家表示，隨著“健康”元素逐漸成為行業(yè)標(biāo)配，下一賽點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)則是如何精細(xì)化、持續(xù)化地深挖健康需求。奈雪阿膠奶茶的連年火爆也提示著眾多品牌，在捕捉到新需求的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品依然需要持續(xù)迭代更新，才能牢牢抓住用戶。
（本文圖片由奈雪的茶提供）