深圳新聞網(wǎng)2024年5月28日訊（記者 常軍平）5月27日，茶百道自有原葉茶生產(chǎn)基地投產(chǎn)儀式在福建省福州市晉安區(qū)舉行，茶百道聯(lián)合創(chuàng)始人、集團(tuán)副總裁古計(jì)林等出席投產(chǎn)儀式。據(jù)悉，隨著該基地的正式運(yùn)營(yíng)，茶百道將能夠利用其完整的原葉茶供應(yīng)鏈，為消費(fèi)者打造更加符合年輕人口味的中國(guó)茶飲產(chǎn)品。此舉不僅將推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，還將幫助中國(guó)茶文化走向國(guó)際舞臺(tái)。
牽手傳承大師，傳統(tǒng)制茶技藝與新茶飲結(jié)合
“好茶為底，制造新鮮。”從茶百道的產(chǎn)品定位，可見(jiàn)茶底在其飲品中擁有至關(guān)重要的地位。讓世界愛(ài)上中國(guó)茶，堅(jiān)守與弘揚(yáng)品牌自信與民族自信，是茶百道品牌的愿景。因此，一直以來(lái)，茶百道對(duì)茶葉品質(zhì)都有著嚴(yán)苛的追求。
自古好山好水出好茶，福建作為產(chǎn)茶大省，擁有堅(jiān)實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，依山傍海，山清水秀的自然條件優(yōu)勢(shì)，孕育出福建極為豐富的茶樹(shù)品種資源和優(yōu)質(zhì)的茶葉名品。福建茶葉也是茶百道所售飲品的重要原料之一，來(lái)自福建的梅占紅茶、烏龍茶、烘青綠茶等茶葉，茶百道年采購(gòu)量超2000噸。
隨著基地正式投產(chǎn)，茶百道將直接深入茶葉原產(chǎn)地，鎖定上游優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)及供貨量，基地所產(chǎn)茶葉可供應(yīng)全國(guó)8000余家門(mén)店，茶葉品種覆蓋所有飲品茶基底。
值得關(guān)注的是，茶百道此次自有原葉茶生產(chǎn)基地還牽手了有近50年制茶經(jīng)驗(yàn)，曾在2022和2023年“福州茉莉花茶茶王賽”中連續(xù)兩年斬獲茶王的林燦、李美霞夫婦。
此次合作，雙方將共同深入茶青收購(gòu)、茶坯烘干、花茶窨制、茶底研發(fā)等各環(huán)節(jié)，將中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝、茶文化融入新式茶飲，為年輕消費(fèi)者帶來(lái)更豐富、更健康、更高品質(zhì)的中式新茶飲體驗(yàn)。
同時(shí)，茶百道也將用現(xiàn)代化科技助力非遺技藝的傳承，積極推動(dòng)福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝的保護(hù)、傳承及創(chuàng)新，將古老的茶文化融入廣大年輕人的生活。
持續(xù)構(gòu)建品質(zhì)供應(yīng)鏈，建立新茶飲茶底新標(biāo)準(zhǔn)
福州自有原葉茶生產(chǎn)基地的投產(chǎn)，是茶百道供應(yīng)鏈布局的再次加碼。目前，茶百道已建立起茶葉原料“生產(chǎn)、制作、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售”的完整鏈路，全鏈路保證茶葉原料質(zhì)量與飲品的穩(wěn)定出品。
茶百道在晉安區(qū)擁有6000平方米的包裝工廠和12條自動(dòng)化產(chǎn)線，年產(chǎn)能5000噸；廣西橫州則有8000平方米的茉莉花茶車(chē)間，年產(chǎn)2500噸。此外，合作上游茶葉基地遍布云南、湖北、四川等地，總面積達(dá)數(shù)十萬(wàn)畝。通過(guò)深度參與種植、制作、研發(fā)，茶百道制定了新茶飲標(biāo)準(zhǔn)，全程把控品質(zhì)，提升研發(fā)效率和風(fēng)味獨(dú)特性。
同時(shí)，茶百道與多種水果優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)直采合作，并在飲品中使用鮮牛奶以增強(qiáng)新鮮度和風(fēng)味。茶百道還建立了全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)高頻及時(shí)配送服務(wù)，并與多個(gè)科研機(jī)構(gòu)合作，推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化。2023年在成都投產(chǎn)的智能生產(chǎn)加工基地，預(yù)計(jì)年產(chǎn)吸管超10億根，注塑杯超4億個(gè)，生產(chǎn)的可生物降解包材可供自身及外部使用。
反哺農(nóng)業(yè)上游，科技助農(nóng)助力鄉(xiāng)村振興
茶百道加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，挖掘優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地，推動(dòng)新茶飲上游農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通過(guò)成立的新茶飲公益基金向“新長(zhǎng)城科技小院助力計(jì)劃”捐款300萬(wàn)元，培養(yǎng)三農(nóng)科技人才，助推農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化。茶百道集團(tuán)副總裁王峰與福建農(nóng)林大學(xué)專(zhuān)家郝志龍教授為福安紅茶科技小院揭牌，該院集科技創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)、科普、人才培養(yǎng)于一體，已入駐13名專(zhuān)家和35名研究生，為紅茶產(chǎn)業(yè)提供人才支撐。
與此同時(shí)，人才的引進(jìn)與茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，也將推動(dòng)茶百道茶葉標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量的升級(jí)，帶動(dòng)新茶飲的健康與品質(zhì)發(fā)展。
供應(yīng)鏈建設(shè)是新茶飲企業(yè)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，茶百道正通過(guò)全面布局，打造“資源+科技”型品質(zhì)供應(yīng)鏈體系，構(gòu)筑新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)的護(hù)城河。
（本文圖片由茶百道提供）