春節(jié)吃得太油膩,這些食物能"刮油"解膩?是時(shí)候知道真相了
2022-02-08 09:10
來源: 科普中國

春節(jié)吃得太油膩,這些食物能"刮油"解膩?是時(shí)候知道真相了

人工智能朗讀:

“刮油”食物能刮油嗎?

大家常說的“刮油”食物主要集中在各種蔬菜水果,比如蘋果、芹菜,還有一些粗雜糧,比如玉米、紅薯,這些食物的主要特點(diǎn)是膳食纖維含量比較高。

膳食纖維可以抑制腸道對脂肪和碳水化合物的吸收速度,達(dá)到減重的效果。

專家提醒,需要注意的是膳食纖維并不是越多越好。過量攝入會引起一些礦物質(zhì),比如鈣,還有一些蛋白質(zhì)的吸收減少,對身體有不利影響。

對此,有些網(wǎng)友認(rèn)為像芹菜、筍等食物更能將腸道里的油“刮”出來,事實(shí)真的如此嗎?

專家表示,膳食纖維會使排便更通暢,但這與“刮油”不是一個(gè)概念,它并不能把腸道中食物里的脂肪帶走。

我們飲食中的脂肪幾乎都會被消化吸收,只是存在速度快慢的問題。

雖然我們吃了一些所謂的“刮油”食物之后,排便量會增加,但并不是說把脂肪都排出去了,沒有這種刮掉的效果。

[編輯:陳蘇雅]