走進寶安壹方城 網紅店姜虎東白丁烤肉被降級

時間：2018年5月23日上午
地點：寶安區(qū)
檢查餐廳：祿鼎記、姜虎東白丁烤肉
檢查結果：祿鼎記維持B級、姜虎東白丁烤肉B級降為C級[詳細]

餐廳類型

想查片區(qū)

一期一科普

食品經營許可證注意事項

期數(shù)：第15期
概況：《食品經營許可證》有效期是5年，舊版《餐飲服務許可證》有效期是3年。如果遇到變更食品經營項目、地址、法人等內容另需要申請變更許可信息。[詳細]

回訪

回訪祿鼎記、姜虎東白丁烤肉 成效如何？

時間：2018年9月17日
地點：寶安區(qū)
回訪餐廳：祿鼎記、姜虎東白丁烤肉[詳細]

餐廳情況

餐廳 問題及整改情況 720°VR后廚全景 網友打分
祿鼎記
  • · 洗菜間內發(fā)現(xiàn)生肉
  • · 調味料在不使用時沒有加蓋保鮮膜
  • · 烹調區(qū)門口的垃圾桶未加蓋
  • · 一處洗肉池沒有加貼標簽
  • · 垃圾桶沒有封閉

祿鼎記
8—9分
姜虎東白丁烤肉
  • · 石鍋清潔狀況不佳
  • · 進口肉類檢驗檢疫合格證明不規(guī)范
  • · 一瓶醬料也沒有標簽標識
  • · 后廚區(qū)域發(fā)現(xiàn)包等私人物品
  • · 肉類加工區(qū)醬料未加貼標簽標識

姜東虎
6分